Metz : Bastien Simon, le jeune chef de L’Hédoniste vise sa première étoile
À Metz, le chef Bastien Simon poursuit son ascension à la tête de L’Hédoniste. Attaché à ses racines, aux producteurs locaux et à une gastronomie accessible, il affiche un objectif clair : décrocher une première étoile tout en défendant une cuisine sincère et engagée.
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